Ahlers Baumschule AG
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Beerenobst

Vaccinium corymbosum - Gartenheidelbeere


Unsere Sorten:

 'Bluecorp', 'Darrow', 'Berkley'  'Patriot',

Dreimal gut!

Die Kulturheidelbeere!

  • im Frühling durch ihre Blüten
  • im Sommer bis Herbst durch ihre, bis zu kirschgroßen, leckeren Früchte
  • ab dem Herbst durch die neuen Knospen und die schöne Färbung der neuen Triebe.

Heidelbeer-Sorten

Zur Pflanze:

Der frostharte, bis 1,5 m hohe Busch bevorzugt einen halbschattigen bis sonnigen Standort, in möglichst kalkfreiem Boden. Das völlige Austrocknen der Pflanze sollten Sie vermeiden. Der Rückschnitt sollte nach der Ernte erfolgen, dabei werden ältere Zweige vom Ansatz her entfernen.


Oma Anneliese´s Rezept Idee:

Heidelbeer-Muffins   

  • 250 g Mehl

  • 6 EL Zucker

  • 2 Päckchen Vanillezucker

  • 2 TL Backpulver

  • Prise Salz

  • 200 ml Milch (oder Mineralwasser, kohlensäurehaltiges)

  • 80 ml Öl

  • 2 Eier

  • Ein Hand voll Heidelbeeren

1.    Mehl, Zucker, Vanillezucker, Backpulver und Salz in einer Schüssel verrühren.

2.     Milch (oder Mineralwasser), Öl und Eier in einer zweiten Schüssel verrühren. Die Zutaten aus der ersten Schüssel dazugeben und nur kurz rühren, bis alle Zutaten feucht sind.
3.     Papierförmchen in die Vertiefungen der Muffinform setzen.
4.     Den Teig in die Papierförmchen füllen. Die Heidelbeeren darauf verteilen (nicht in den Teig drücken!).
5.     Im vorgeheizten Backofen ca. 20- 25 Minuten bei 180°C backen.
6.     Muffins aus dem Ofen nehmen, im Blech kurz ruhen lassen, aus der Form lösen und abkühlen lassen.


 


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