Ahlers Baumschule AG
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Rubus idaeus (× neglectus) 'Glen Coe' - Violette Himbeere


xxxxKreuzung aus Himbeere und Brombeere!xxx

  • schwarze Früchte/Besonderheit

  • aromatisch süße Früchte

  • frühe Sorte

  • bringt Abwechslung auf Ihre Torte oder Obstsalat !



Zur Pflanze:

Diese tolle stachellose Sorte ist eine Kreuzung aus der schwarzen Himbeere 'Munger' und der stachllosen SCRI-Hybriden × 'Glen Prosen'.


Die stark wachsende robuste Pflanze hat stachellose Ruten und ist sehr ertragreich. Die rundlichen Früchte sind rosaviolett und reifen ab Ende Juni heran. Sie sind sehr schmackhaft und zudem noch gesund, weil sie sehr viel Vitamin C enthalten.

 

Pflanzung/Standortansprüche/Pflege

Oma Anneliese´s Rezept Idee:

Himbeer - Cookies   

  • 160 g    Mehl
  • 2Tel.     Backpulver
  • 75 g      braunen Zucker
  • 50 g      Zucker
  • 1           Ei
  • 2 Tr.     Vanille Extrakt
  • 3El        Öl
  • 125 g    Himbeeren
  • 125 g    Schokodekor(weiße Tropfen oder grob gehackte weiße Schokolade)
  • 50  g       weiße Schokolade

Zubereitung:

Die ersten sechs Zutaten in der Rührschüssel verrühren. Dann Esslöffelweise das Öl dazu geben, bis ein weicher, krümeliger Teig entseht. Die Himbeeren und die Schokotropfen dazugeben und gut unterkneten.

Den Teig in 12 Teile aufteilen und zu Kugeln rollen. Mit Abstand auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech flach drücken.

Für 10-12 Minuten bei 160°C Ober/Unterhitze im vorgeheizten Backofen backen bis sie leicht gebräunt sind.

Auf einem Gitterrost komplett auskühlen lassen.

Guten Appetit !!


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