Ahlers Baumschule AG
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Beerenobst

Rubus idaeus 'Zefa III' - Himbeere


Himbeeren sind gesund für Körper und Geist! -vor allem für Kinder!

                     Himbeeren enthalten:

  • Calcium

  • Kalium

  •  Magnesium

  •  Vitamin C



Zur Pflanze:


 

Unsere Zefa III  hat einen mittelstarken Wuchs mit vielen Jungruten.

Ernten können Sie die Früchte ab August/September. Da diese Sorte 2 x tragend ist, können Sie bis zum ersten Frost ernten. Es ist eine sehr ertragreiche und wertvolle Sorte für den Hausgarten.

Bildet Früchte am 1 jährigen Holz, kann also dementsprechend nach der Ernte ganz zurückgeschnitten werden.


Pflanzung / Pflege / Schnitt

Oma Anneliese´s Rezept Idee:

Himbeer-Kräuter Tee

* Nehmen Sie ein Küchenmesser und eine kleine Gartenschere auf Ihren Beutezug in den Garten mit. Ausserdem einen Korb oder einen Karton, in dem Sie Ihre Beute locker und luftig transportieren können.

**Für den Tee können Sie auch andere Kräuter dazu mischen,...je nach Wunsch zum Beispiel Melisse oder Pfefferminz.**

* Schneiden Sie junge, zarte Pflanzenteile, denn die sind weniger bitter, als die älteren groben Teile.

Sie können den Tee frisch aufgießen oder für die kalte Jahreszeit ihre Schätze konservieren! :

* Bei Kräutern nur die Blättchen, ohne Stängel trocknen.

*********Trockenmethoden:

*An der Luft, in einem trockenen,luftigen Raum.(Dachboden)

*Im Backofen bei ca.50°C oder Restwärme nutzen! Kochlöffel zwischen die Ofentür klemmen, damit die Feuchtigkeit entweicht. (6-8 Std.)

*Im Dörrgerät

 *Vor dem Verpacken das Trockengut vollständig auskühlen lassen.

* Sammelgut in verschliessbaren Blechdosen oder Schraubgläsern aufbewahren. Locker einschichten, auf keinen Fall pressen und an einem kühlen dunklen Ort lagern. Wärme und Licht zerstören das Aroma.



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